Leckere kleine Küchlein sehen nicht nur gut aus sondern sind auch toll zum Mitbringen als kleines Geschenk. Hier mein Rezept für kleine Blaubeer-Küchlein.
Zutaten
- 125 g Margarine
- 100 g Zucker
- 100 g Marzipan
- 3-4 Eß Sojadrink
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Heidelbeeren
Zubereitung
![](https://blog.geschenkestern.com/wp-content/uploads/2024/05/Einfetten-Silikonbackformen-Mini-Batzen-Lurch-GeschenkeStern-1024x576.jpg)
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- Margarine und Zucker schaumig rühren (am einfachsten in einer Küchenmaschine)
- Marzipan in kleinen Stückchen und den Sojadrink nach und nach beim Rühren hinzufügen
- Mehl und Backpulver hinzugeben und weiterrühren bis ein glatter Teig entsteht
- Blaubeeren hinzufügen und noch mal kurz alles durchrühren
- Kuchenteig in die leicht eingefetteten Förmchen geben
- Bei 180 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen
- Nach dem Abkühlen aus den Förmchen nehmen und zum Servieren aufschneiden.
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Ich esse gerne Blaubeeren, aber das Rezept funktioniert natürlich auch mit anderem Obst. Je nachdem sollten größere Früchte dann vorher klein geschnitten werden.
Lasst es Euch schmecken!
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