Eine Spezialität im Münsterland ist das Dessert „Herrencreme“. Als wir kürzlich im Münsterland waren, habe ich den köstlichen Nachtisch natürlich probiert und wollte den unbedingt mal selber machen. Diese Creme ist toll zum Vorbereiten und trotz des Namens natürlich auch für Damen sehr geeignet 😊. Im Internet findet man ganz viele Rezepte, die Basis ist bei fast alles gleich: Pudding, Sahne und Schokolade plus ein bisschen Rum. Hier mein veganes Rezept:
Zutaten
- 500 ml Haferdrink
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 2 Eß Zucker
- 200 ml aufschlagbarer Sahne-Ersatz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zartbitter-Schokolade-Raspeln
- 4 Eß Rum (für die alkoholfreie Variante entweder Rum-Aroma oder alkoholfreien Rum verwenden)
Zubereitung
- Puddingpulver mit 2 Eß Zucker und 6 Eß Hafertrink anrühren.
- Restlichen Haferdrink aufkochen und anschließend die Mischung mit Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren.
- Pudding abkühlen lassen.
- Sahne-Ersatz aufschlagen und beim Rühren den Vanillezucker hinzufügen.
- Wenn der Pudding kalt ist, die aufgeschlagene Sahne, die Schoko-Raspeln (ein bisschen für die Deko aufheben) und den Rum unterheben.
- Die Creme im Kühlschrank aufbewahren.
Servieren
Herrencreme in Gläser oder Schalen füllen und mit Schokoraspeln dekorieren. Guten Appetit!
P.S.: Tablett, Gläser und Löffel gibt es bei mir im Shop ;-).